สารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

สารสกัดจากข้าวยีสต์แดงคืออะไร？

ข้าวยีสต์แดงคือข้าวที่ผ่านการหมักด้วยยีสต์แดง monascus purpureus ชาวจีนใช้ข้าวยีสต์แดงมานานหลายศตวรรษเป็นสารกันบูดในอาหาร สีผสมอาหาร (ข้าวยีสต์แดงเป็นตัวกำหนดสีแดงของเป็ดปักกิ่ง) เครื่องเทศ และส่วนผสมในไวน์ข้าว ข้าวยีสต์แดงยังคงเป็นอาหารหลักในจีน ญี่ปุ่น และชุมชนเอเชียในสหรัฐอเมริกา โดยมีการบริโภคข้าวยีสต์แดงโดยเฉลี่ย 14 ถึง 55 กรัมต่อวันต่อคน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวยีสต์แดง

ข้าวยีสต์แดงใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อแก้ไขการไหลเวียนไม่ดี อาหารไม่ย่อย และท้องเสีย ข้าวยีสต์แดงมีสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่าโมนาโคลิน เชื่อกันว่าโมโนโคลิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เรียกว่าโลวาสแตติน จะถูกเปลี่ยนในร่างกายให้เป็นสารที่ยับยั้ง HMG-CoA reductase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่กระตุ้นการผลิตคอเลสเตอรอล นี่คือวิธีการทำงานของยาสแตตินยอดนิยม ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จากข้าวยีสต์แดงที่มีโมโนโคลินที่มีความเข้มข้นสูงกว่าจึงได้รับการพัฒนาและวางตลาดเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อลดคอเลสเตอรอล

หน้าที่ของสารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

1.เสริมสร้างม้ามและระบบย่อยอาหารบทบาทของการไหลเวียนโลหิต

2. สำหรับการลดความดันโลหิต, ลดโคเลสเตอรอลรวม, สารยับยั้งรีดักเตส, การยับยั้งโดยตรงของ HNG-coA reductase, การปิดกั้นการสังเคราะห์โคเลสเตอรอล
3Lovastatin สามารถลดลูกผสมในซีรั่มในเลือดประเภทครอบครัวและไม่ใช่ครอบครัวของผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

การใช้สารสกัดจากข้าวยีสต์แดง

1.เป็นสารออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์ในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและเป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
2.เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเม็ดสีธรรมชาติ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร